Enoki tofu saus tiram

Name: Enoki tofu saus tiram
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Jamur enoki (saya pakai 2 Bks); 1 bungkus Silky tofu; 1 batang daun bawang; 4 butir bawang putih (cincang kasar); 1 cm jahe (dikeprek); 1 sdm maizena yg dilarutkan; 4 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula putih (jika suka manis); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu

Nylam Sentika @Itsmenyl218

JAKARTA | IDN

Enoki tofu saus tiram

Nylam Sentika @Itsmenyl218

JAKARTA | IDN

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

Jamur enoki (saya pakai 2 Bks)
1 bungkusSilky tofu
1 batangdaun bawang
4 butirbawang putih (cincang kasar)
1 cmjahe (dikeprek)
1 sdmmaizena yg dilarutkan
4 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
1 sdmgula putih (jika suka manis)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci jamur enoki, pisah pisah kemudian keringkan (tips dicuci pas mau masak krn jika terlalu lama air akan terserap ke dlm jamur).
2

Potong potong silky tofu (seharusnya jika tdk ingin hancur tahu digoreng terlebih dahulu dicampur dengan lumuran telur agar tdk pecah), ini bisa sesuai selera krn kebetulan saya ingin quick cook.
3

Tumis bawang putih & jahe, kemudian masukan maizena yg telah dilarutkan (tips untuk larutan maizena air hanya sedikit saja krn jamur menyerap air) tambahkan bumbu bumbu lainnya (saos tiram, kecap asin, kecap manis, garam dll) tes rasa.
4

Tambahkan silky tofu kemudian masukan jamur enoki kemudian aduk rata. Terakhir masukan daun bawang. Dan siap disajikan, selamat mencoba