Asinan Salak

Name: Asinan Salak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Buah Salak; 120 gr Gula Pasir (sesuaikan dengan selera saja ya); 1 Sdt Garam; 1 Sdt Terasi Mentah (saya suka pakai 1 Sdm terasi, lebih sedap); 10 Buah Cabai Merah (atau cabai rawit kalau suka pedas); 700 ml Air; 4 Sdm Cuka (atau perasan jeruk nipis)

Opal's Kitchen @Opalskitchen

Jakarta Barat

Kayaknya lagi musim buah salak ya? Di sini yang besar2 ukurannya sekilo cuma 10rb. Ukuran yang lebih kecil2 sekilo lebih murah, bahkan ada yang 5rb perkilo.

Lebih banyak

Asinan Salak

Opal's Kitchen @Opalskitchen

Jakarta Barat

Kayaknya lagi musim buah salak ya? Di sini yang besar2 ukurannya sekilo cuma 10rb. Ukuran yang lebih kecil2 sekilo lebih murah, bahkan ada yang 5rb perkilo.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grBuah Salak
120 grGula Pasir (sesuaikan dengan selera saja ya)
1 SdtGaram
1 SdtTerasi Mentah (saya suka pakai 1 Sdm terasi, lebih sedap)
10 BuahCabai Merah (atau cabai rawit kalau suka pedas)
700 mlAir
4 SdmCuka (atau perasan jeruk nipis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabai, terasi dan garam, kemudian didihkan air bersama gula dan bumbu halus hingga gula larut dan bau langu cabai hilang.
2

Bersihkan salak dari kulit arinya, cuci dan tiriskan.
3

Setelah kuah asinan dingin, tambahkan cuka, lalu masukkan salak.
4

Simpan dalam kulkas agar lebih segar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Opal's Kitchen @Opalskitchen

pada 23 Januari 2020 14.55

Jakarta Barat

Ibu rumah tangga yang tidak punya banyak cerita 😌Tapi akhirnya memutuskan menulis di Cookpad sebagai kenang-kenangan untuk anak-anakku kelak.Ibuk sangat mencintai kalian berdua 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Salak Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Buah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya