Mélanger d'abord le lait et la levure puis incorporer là avec tout les ingrédients. Pétrir

Laisser la pâte doubler le volume pendant 1 h

Puis (après une heure) étalez la pâte avec le rouleau en forme d'un grand rectangle et badigeonner de beurre fondu puis saupoudrer le sucre et la cannelle enrouler et couper le boudin en 12 partie égale puis mettez les part dans un plateau a four fariné et laissez reposer 30 min et préchauffer le four à 200 degré

Après le repos mettez le plateau au four pour 15 a 30 min

Après la cuisson mettez le glaçage quand les brioche sont tiède (mélange lait sucre glace)

Bon appétit ☕