Bolu ketan hitam kukus
Pernah beberapa kali mencoba resep ini dan rasanya kurang memuaskan. Akhirnya saya mencoba memanggangnya dg oven, tdk dikukus lg. Enak sih, tp setelah matang pinggirannya seperti berpasir. Setelah sekian lama, rasanya ingin mengembalikan resep ini keasalnya alias dikukus lg, dan bahannya ada yg saya tambah serta kurangi. Disini saya tambahkan santan instan Sasa, Krn lebih wangi. 😊 Dan memang ini rasa yg saya inginkan. 😋
Bolu ketan hitam kukus
Pernah beberapa kali mencoba resep ini dan rasanya kurang memuaskan. Akhirnya saya mencoba memanggangnya dg oven, tdk dikukus lg. Enak sih, tp setelah matang pinggirannya seperti berpasir. Setelah sekian lama, rasanya ingin mengembalikan resep ini keasalnya alias dikukus lg, dan bahannya ada yg saya tambah serta kurangi. Disini saya tambahkan santan instan Sasa, Krn lebih wangi. 😊 Dan memang ini rasa yg saya inginkan. 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer telur, gula, dan sp hingga mengembang. Sekitar 15 menit dg kecepatan tinggi.
- 2
Kecilkan kecepatan, masukan secara bertahap campuran santan dan minyak, tepung ketan hitam sedikit demi sedikit, terakhir masukan SKM. Aduk hingga rata. Matikan mesin. Aduk kembali dg spatula hingga benar-benar tercampur rata.
- 3
Masukan dalam loyang ukuran 20x20 yg telah diolesi minyak. Kukus dg api besar setelah air mendidih sekitar 45 menit. Jangan lupa bungkus tutup kukusan.
- 4
Setelah 45 menit, angkat, buang uap panasnya. Bolu ketan hitam kukus empuk siap santap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar