Klepon ubi ungu kuah santan

Name: Klepon ubi ungu kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr ubi ungu; 200 gr tepung ketan; 1/2 sdt garam; 125 ml air; 250 gr gula merah; Bahan kuah santan :; 250 ml santan kental; 1 sdt garam; 1 lbr daun pandan; 3 sdm gula pasir

Yani Haris @yaniharis22

Bogor, Jawa.Barat

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Klepon ubi ungu kuah santan

Yani Haris @yaniharis22

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grubi ungu
200 grtepung ketan
1/2 sdtgaram
125 mlair
250 grgula merah
Bahan kuah santan :
250 mlsantan kental
1 sdtgaram
1 lbrdaun pandan
3 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus, masukan air dan garam aduk rata, masukan tepung ketan uleni hingga dapat dibentuk.
2

Bulat2kan adonan dengan diisi potongan gula merah, rebus dalam air mendidih hingga mengapung (matang) angkat tiriskan
3

Buat kuah santan : panaskan santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih aduk santan agar tidak pecah. Masukan klepon kedalam mangkok masukan kuah santan.