Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus diatas air yang mendidih. Tunggu sampai iga mengembang dan terlihat empuk.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih ke dalam panci yang berisi iga rebus tadi. Aduk aduk sampai rata, lalu masukan kentang yang dipotong dadu dan wortel ke dalam panci. Tutup panci supaya cepat matang sop nya.

Masukkan gula, garam, lasa bubuk dan penyedap. Test rasanya, jika sudah pas maka tutup kembali pancinya.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri iris dan aduk sebentar lalu matikan kompor.. masukkan juga tomat yang sudah dipotong.

Sop siap disajikan dengan sambal kecap dan nasi hangat.. selamat mencoba..