Baby cumi krispi

Name: Baby cumi krispi
Yield: untuk 1 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg baby cumi; 7 sdm Tepung terigu; 2 sdm Tepung tapioka pak tani; 6 siung Bawang merah besar; 4 siung Bawang putih sedang; 1 sdt Lada bubuk; Garam dapur 1sdt/ sesuai selera; 1/2 sdt Penyedap bumbu jamur totole; 1 butir Telur; 1 butir Jeruk nipis; 1/2 liter Minyak goreng

rina choi @cook_13409605

Purwodadi Grobogan Jawatengah

Baby cumi krispi

rina choi @cook_13409605

Purwodadi Grobogan Jawatengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

waktu 20 menit

untuk 1 piring

1/2 kgbaby cumi
7 sdmTepung terigu
2 sdmTepung tapioka pak tani
6 siungBawang merah besar
4 siungBawang putih sedang
1 sdtLada bubuk
Garam dapur 1sdt/ sesuai selera
1/2 sdtPenyedap bumbu jamur totole
1 butirTelur
1 butirJeruk nipis
1/2 literMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

waktu 20 menit

1

Cuci bersih baby cumi,hilangkan pada bagian tinta hitam
2

Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 15menit. Kemudian cuci kembali baby cumi
3

Siapkan campuran tepung. Tepung tapioka dan tepung terigu diaduk jadi 1,tanpa menggunakan air
4

Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, penyedap jamur)
5

Cumi yang sudah dicuci,campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan,beri kocokan telur 1butir.
6

Masukkan baby cumi yang sudah terendam bumbu tadi kedalam tepung terigu, tepung2 berulang supaya tepung tidak menggumpal
7

Goreng baby cumi yg sudah dilumuri tepung.
8

Selamat mencoba. Tambahkan saos sesuai selera