Larutkan gula merah,garam,gula pasir daun pandan dan 200 ml,biarkan hangat kuku

Tepung beras, tepung terigu aduk rata, masukan larutan gula merah yg masih hangat,aduk, kemudian mixer kurang lebih 5 menit (kecepatan rendah), tambahkan air 100 ml), kekentalan dirasa cukup, tidak encer tidak kental

Diamkan kurang lebih 20 menit, tutup dengan serbet

Siapkan wajan cekung,beri minyak tidak terlalu banyak

Goreng 1 gayung, (sendok sayur), balik jika sudah matang rata dan betserat(seperti bika ambon)

Gunakab minyak panas,pada saat menggoreng adonan,kecilkan api

Angkat, teruskan sampai adonan habis

Tiriskan, selamat mencoba