Bolu Kukus

Name: Bolu Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur + 1 kuning telur; 165 gr gula pasir; 1 sdt sp; 1/2 sdt garam; secukupnya vanili; 150 gr tepung terigu; 1 bks dancow bubuk full cream; 1/2 sdt baking powder; 70 gr margarin cair; 80 gr minyak goreng; 65 ml santan kara (1 bks kecil); 1 bks susu kental manis (37gr)

Emm @Emm_

Balikpapan

Aslinya ini resep bolu kukus pelangi Ny. Liem. (Tentu saja dg modif sana sini oleh saya)
Tapi ... berhubung sayanya lagi malas ribet. Ya udah langsung kukus aja sekaligus gak pake warna2an.
Hasilnya gak mengecewakan. Moist bangetsss

Lebih banyak

Bolu Kukus

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur + 1 kuning telur
165 grgula pasir
1 sdtsp
1/2 sdtgaram
secukupnyavanili
150 grtepung terigu
1 bksdancow bubuk full cream
1/2 sdtbaking powder
70 grmargarin cair
80 grminyak goreng
65 mlsantan kara (1 bks kecil)
1 bkssusu kental manis (37gr)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci kukusan.
2

Campur terigu, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
3

Masukkan dalam wadah telur, gula, garam, vanili, dan sp. Kocok hingga kaku, kental berjejak.
4

Pastikan adonan telur benar2 sdh kental berjejak. Masukkan campuran terigu. Kocok cepat dg kecepatan rendah. Asal rata saja. Jangan lama2.
5

Campurkan minyak, margarin cair dan susu kental manis. Aduk rata.
6

Masukkan campuran minyak, santan, dan susu kental manis ke dalam adonan. Kocok rata dan cepat saja dg kecepatan rendah. Dan tidak boleh lama2 krn adonan bisa turun (bantat)
7

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin. Saya pakai loyang bulat 20 cm x 7.
8

Hentakkan loyang bbrp kali agar gelembung udara dalam adonan bisa keluar. Masukkan ke dalam kukusan yg tutupnya telah dibungkus kain tebal.
9

Kukus dg api kecil selama +_ 40 menit. Pastikan air di kukusan sdh mendidih sblm memasukkan adonan kue ke dalamnya ya
10

Angkat dan siap disajikan. Paling enak dimakan pas sedang hangat2nya. Yummy