Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Yield: 16 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet ayam; 100 gr tepung tapioka; 1 butir telur kocok; 1/2 sdt soda kue; 1 batang wortel (parut halus / giling dengan ayam); Air dan minyak; Daun bawang iris (optional) Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; Garam; Kaldu bubuk (optional)

Maya Sumayah @mayarifki86

Punya fillet ayam, pengen bikin yang gak biasa, eh dapet resep sempol ayam ini. Enak banget dan anak anak suka..

Lebih banyak

Sempol Ayam

Maya Sumayah @mayarifki86

Punya fillet ayam, pengen bikin yang gak biasa, eh dapet resep sempol ayam ini. Enak banget dan anak anak suka..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

16 tusuk

250 grfillet ayam
100 grtepung tapioka
1 butirtelur kocok
1/2 sdtsoda kue
1 batangwortel (parut halus / giling dengan ayam)
Air dan minyak
Daun bawang iris (optional) Bumbu halus :
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica
Garam
Kaldu bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender daging ayam, bawang putih dan wortel
2

Campur tepung tapioka, 1/2 telur kocok, soda kue, merica, garam dan kaldu, uleni sampai rata (adonan lengket)
3

Didikan setengah panci air, beri sedikit minyak goreng. Setelah mendidih kecilkan api.
4

Oles tangan dengan minyak
5

Tempel adonan ke lidi seperti membuat sate lilit, masukan ke air sampai sate mengambang, angkat
6

Panaskan minyak banyak, balur sempol ayam yg telah matang dengan telur kocok lalu goreng sampai keemasan.