Cuci bersih cumi, lalu potong-potong. Taburi sedikit garam, goreng kurang lebih selama 1 menit untuk menghilangkan airnya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan saus sambal, saus tiram, saus tomat, daum jeruk dan cabai rawit yg sudah diiris. Aduk hingga harum, kemudian tambahkan air. Tunggu hingga agak menyusut.

Masukkan cumi, aduk kurang lebih selama 2 menit hingga bumbu merata. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasa, bila kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam (saya kurang suka asin). Selamat mencoba! :)