Cuci bersih ayam. Lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan. Kupas kentang dan wortel, potong sesuai selera

Giling halus bawang putih dan biji pala. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam masak sebentar. Tambahkan air, masak hingga mendidih

Setelah mendidih, masukkan kentang dan wortel masak lagi hingga sayuran empuk dan air sedikit menyusut

Masukkan gula, garam dan merica koreksi rasa. Setelah hampir matang masukkan daun bawang dan seledri. Sop siap disajikan