Strawberry Cramble Muffins

Name: Strawberry Cramble Muffins
Yield: 9 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 pack strawberry dibelah 2; 320 gr tepung terigu kunci biru; 25 gr susu bubuk full cream; 1 sdt baking powder; 3/4 sdt baking soda; 1/2 sdt garam; 2 butir telur; 200 gr gula pasir (resep asli 150 gr); 120 gr butter (lelehkan dan tunggu hangat/agak dingin); 250 cc buttermilk (250 cc susu cair+2 sdt air jeruk nipis/lemon); 1 sdt vanilla pasta/essens; 20 gr butter; 20 gr gula pasir; 30 gr tepung segitiga biru; (Aduk semua dan masukkan kulkas)

Rini F Pratiwi @rinifp

Depok

Sebenarnya resep aslinya dari Ci Tintin Rayner pakai blueberry.. kebetulan gak ada dan si sulung minta buat muffin. Jadi deh yg ada di kulkas aja bahannya yaitu strawberry.

Lebih banyak

Strawberry Cramble Muffins

Rini F Pratiwi @rinifp

Depok

Sebenarnya resep aslinya dari Ci Tintin Rayner pakai blueberry.. kebetulan gak ada dan si sulung minta buat muffin. Jadi deh yg ada di kulkas aja bahannya yaitu strawberry.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 cup

1/2 packstrawberry dibelah 2
Bahan pertama - ayak :
320 grtepung terigu kunci biru
25 grsusu bubuk full cream
1 sdtbaking powder
3/4 sdtbaking soda
1/2 sdtgaram
Bahan kedua :
2 butirtelur
200 grgula pasir (resep asli 150 gr)
120 grbutter (lelehkan dan tunggu hangat/agak dingin)
250 ccbuttermilk (250 cc susu cair+2 sdt air jeruk nipis/lemon)
1 sdtvanilla pasta/essens
Crumble topping :
20 grbutter
20 grgula pasir
30 grtepung segitiga biru
(Aduk semua dan masukkan kulkas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat buttermilk dan diamkan 10 menit
2

Kocok bahan kedua dengan whisk : gula pasir dan telur sampai larut, masukkan butter cair, vanila pasta dan buttermilk.
3

Masukkan bahan ayak ke dalam bahan kedua perlahan2, kocok dengan whisk dan tidak berlebihan (jangan sampai lembut, kasar lebih baik), lalu masukkan strawberry.
4

Tuangkan dalam muffin cup kemudian taburkan topping crumble. Panggang dalam oven suhu 190 derajat kira2 30 menit (sesuai oven).