Klepon Cake

Name: Klepon Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 7 btr telur; 200 gr gula pasir; 1 sdm SP/ Ovalet; Bahan B :; 250 gr terigu; 25 gr maizena; 25 gr susu bubuk; Bahan B diayak; Bahan C :; 150 gr margarin leleh/minyak; 100 ml santan kental; 50 ml air endapan pandan yg sdh di blender; 1 s/d 2 tetes pasta pandan (u/ warna sedikit terang) boleh skip; Bahan unti kelapa :; 100 gr gula merah, serut; 50 gr gula pasir; 100 ml air; 1/4 sdt garam; 250 gr kelapa parut putih; 1 lembar daun pandan, ikat; 500 gr butter cream; 100 gr kelapa parut kering; 10 bh klepon

Dian Wulandari @resepbukdii26

Palembang

Udah lama sekali ga pegang spuit dan teman temanya buat menghasilkan cake yg cantik. Kemaren pas banget momennya karena adik ipar mau "kenalan" sama calonnya jadi kepikir buat bikin cake yang cantik buat jadi salah satu isi bingkisan ke calon besan, akhirnya jadilah si cake klepon yang lagi ngehits skg 😍...

Lebih banyak

Klepon Cake

Dian Wulandari @resepbukdii26

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
7 btrtelur
200 grgula pasir
1 sdmSP/ Ovalet
Bahan B :
250 grterigu
25 grmaizena
25 grsusu bubuk
Bahan B diayak
Bahan C :
150 grmargarin leleh/minyak
100 mlsantan kental
50 mlair endapan pandan yg sdh di blender
1s/d 2 tetes pasta pandan (u/ warna sedikit terang) boleh skip
Bahan unti kelapa :
100 grgula merah, serut
50 grgula pasir
100 mlair
1/4 sdtgaram
250 grkelapa parut putih
1 lembardaun pandan, ikat
500 grbutter cream
100 grkelapa parut kering
10 bhklepon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok bahan A sampai kental berjejak, putih mengembang
2

Masukkan bahan B boleh dikocok dg speed rendah boleh diaduk, lalu tambahkan bahan C
3

Siapkan loyang yg sdh diolesi margarin dan dialasi kertas roti, lalu siapkan kukusan
4

Masukkan adonan yg sdh tercampur rata ke loyang, jadikan 3 loyang dan kukus sampai matang. Catatan air kukusan harus benar benar mendidih dan tutup kukusan dialasi serbet.
5

Membuat unti kelapa : didihkan air masukkan gulapas, Gula merah dan daun pandan masukkan kelapa parut masak sampai air mengering, dinginkan
6

Ambil satu cake yg sdh masak lalu tambahkan unti kelapa diatasnya, tutup dg cake lagi dan unti kelapa diatasnya lakukan sampai lapis ke 3. Tutupi cake dg butter cream yg sdh diberi pewarna hijau, taburi dg kelapa kerimg lalubhias bagia atas cake dg butter creambdan klepon. Selamat menikmati 😊