Kupas udang dan cuci udang sampai bersih.lalu tambahkan garam dan air eruk nipis (supaya tidak bau anyir)

Sediakan dua wadah untuk adonan basah dan adonan kering.Disini aku hanya pakai tepung terigu ya.karna pakai bahan yang ada dirumah aja.

Di wadah adonan basah saya pakai 5 sendok tepung terigu,penyedap rasa+merica bubuk

Masukan udang ke adonan basah lalu ke adonan yg kering.terus sampai udang abis

Panaskan wajan yg sudah diberi minyak lalu goreng dengan api sedang udang yg sudah di beri tepung tadi

Sambil menunggu udang matang iris bawang merah,bawang putih,daun bawang lalu tomatnya di potong dadu

Setelah udang matang dan sudah kecoklatan angkat lalu tiriskan

Siapkan wajan dan beri minyak sedikit saja untuk menumis

Jika sudah panas,masukan bawang yg sudah di iris,tomat dan jahe.tumis hingga harum lalu masukan saos sambal

Masukan udang yang sudah digoreng tadi dan baso yang sudah di potong menjadi dua dan tambahkan sedikit air

Masukan penyedap rasa dan gula.lalu koreksi rasa

Tunggu hingga bumbu meresap dan mengental.terakhir masukan daun bawang supaya lebih wangi dan enak

Angkat dan sajikan