Ayam Laos

Name: Ayam Laos
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 1 bungkus hati ayam; lengkuas (parut); 5 siung bawang putih; Garam; Lada; Ketumbar; 1 butir Kemiri; Kunyit

Nurul Oktafianita @nuruloktafianita

Madiun

Ceritanya pengen buat ayam kayak biasa Buk Cik buat, tapi Buk Cik biasa bikinnya di kukus. Ini aku ukep aja. Bisa ditambah hati ayam juga lo. Endes.

Lebih banyak

Ayam Laos

Nurul Oktafianita @nuruloktafianita

Madiun

Ceritanya pengen buat ayam kayak biasa Buk Cik buat, tapi Buk Cik biasa bikinnya di kukus. Ini aku ukep aja. Bisa ditambah hati ayam juga lo. Endes.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgayam
1 bungkushati ayam
lengkuas (parut)
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
Garam
Lada
Ketumbar
1 butirKemiri
Kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan hatinya. (hati ayam duh ilah. Bukan hati mantan) 😂. Lawaq.
2

Rebus air sampai mendidih.
3

Campurkan bumbu halus dan laos. Usap-usapkan merata ke ayam dan hati.
4

Setelah air mendidih, masukkan ayam dan hati. Ukep sampai air sat. Aduk-aduk. Jika sudah matang pas, tinggal goreng aja dengan api sedang atau kecil. Bumbunya enak diikutin ke ayam. Hati2 gosong duluan bumbunya 🤓