Lumpia Semarang Ala Iboook

Name: Lumpia Semarang Ala Iboook
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Tepung Terigu; 75 gram Tepung Aci; 1 butir Telur; 1/2 sdt Garam; 750 ml Air; 2 sdm Minyak Goreng; 250 gram Rebung; 250 gram Ayam Fillet; 2 butir Telur; 3 siung Bawang Putih; 1/2 sdm Lada Bubuk; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdm Kaldu Bubuk; 1/2 sdm Gula Pasir; Air; Minyak GoreNg; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Inggris; 1 siung Bawang Putih; 1/2 buah Bawang Bombay; 4 sdm Saus Sambal; 40 gram Gula Merah; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Inggris; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Lada Bubuk; 1 sdm Tepung Maizena; Air; 1 sdm Margarin

Agus Tri Astuti @cook_16611906

Karawang,

#DirumahAja pas libur itu bosen,tapi beda cerita kalo nguprek didapur. Ceritanya ada yg ngasih rebung,klo dibikin sayur pak bojo g doyan,makanya dibikin beginian😁 #WeekendChallenge

Lebih banyak

Lumpia Semarang Ala Iboook

Agus Tri Astuti @cook_16611906

Karawang,

#DirumahAja pas libur itu bosen,tapi beda cerita kalo nguprek didapur. Ceritanya ada yg ngasih rebung,klo dibikin sayur pak bojo g doyan,makanya dibikin beginian😁 #WeekendChallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit :
150 gramTepung Terigu
75 gramTepung Aci
1 butirTelur
1/2 sdtGaram
750 mlAir
2 sdmMinyak Goreng
Isi :
250 gramRebung
250 gramAyam Fillet
2 butirTelur
3 siungBawang Putih
1/2 sdmLada Bubuk
1/2 sdmGaram
1/2 sdmKaldu Bubuk
1/2 sdmGula Pasir
Air
Minyak GoreNg
1 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Inggris
Saus :
1 siungBawang Putih
1/2 buahBawang Bombay
4 sdmSaus Sambal
40 gramGula Merah
1 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Inggris
1/2 sdtGaram
1/2 sdtLada Bubuk
1 sdmTepung Maizena
Air
1 sdmMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit : campurkan semua bahan&aduk sampai tidak ada bahan tercampur. Panaskan wajan anti lengket,ambl 1 sendok sayur&dadar. Lakukan sampai adonan habis.
2

Isi : Potong rebung seperti korek,cuci&rebus. Rebus ayam fillet, kemudian potong kecil2. Panaskan minyak, Masukkan telur&orak arik. tumis bawang putih sampai harum. Masukkan rebung,ayam,lada bubuk,garam,gula pasir,lada bubuk,saus tiram&kecap inggris aduk rata. Tambahkan air,masak sampai kering.
3

Ambil 1 kulit,isi dengan isian kurleb 1,5 sdm kemudian lipat. Lakukan sampai habis,kemudian goreng sampai kekuningan.
4

Saus : cincang bawang putih&bawang bombay. Panaskan margarin,tumis sampai harum. Tambahkan saus sambal,Gula merah,garam,kaldu bubuk,lada bubuk,saus tiram&kecap inggris. Tambahkan 1/2 gelas air, setelah mendidih tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Masak sampai meletup-letup.
5

Sajikan lumpia dengan saus&cabe hijau.