Cuci ayam fillet di air mengalir, lalu potong kotak-kotak atau sesuai dengan ukuran yang diinginkan

Masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam tepung untuk di goreng hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan

Tumis bawang putih, lalu masukkan cabe merah keriting, dan tambahkan sedikit air

Masukkan saos tomat, saos sambal, gula, garam, lada, mixed vegetables, aduk hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Jangan lupa cicipi rasa, bumbu bisa ditambahkan sesuai selera

Tuang tepung beras/tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk sebentar saja hingga terlihat agak mengental. Masukkan ayam, aduk. Angkat

Ayam asam manis siap dihidangkan