Tongseng daging sapi

Name: Tongseng daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi ;potong2 uk.nya sesuaikan dengan selera; secukupnya Air; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh ; geprek; 1 ruas lengkuas; geprek; 1 bungkus santan kara; secukupnya Garam,gula dan kaldu bubuk; 1 batang daun bawang ; potong2; 1 buah tomat hijau ; potong2; Goreng bawang; Kol; iris2; 10 buah rawit merah; secukupnya Kecap manis; Bahan halus :; 8 siung bamer; 6 siung baput; 10 buah cabe keriting (sesuai selera aja pedasnya); 5 buah cabe rawit merah; 4 buah kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 2 cm kunyit

Lestari saputri @cook_lestari27

Kota sukabumi-jawa Barat

Tongseng daging sapi

Lestari saputri @cook_lestari27

Kota sukabumi-jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi ;potong2 uk.nya sesuaikan dengan selera
secukupnyaAir
3 lembardaun salam
2 batangsereh ; geprek
1 ruaslengkuas; geprek
1 bungkussantan kara
secukupnyaGaram,gula dan kaldu bubuk
1 batangdaun bawang ; potong2
1 buahtomat hijau ; potong2
Goreng bawang
Kol; iris2
10 buahrawit merah
secukupnyaKecap manis
Bahan halus :
8 siungbamer
6 siungbaput
10 buahcabe keriting (sesuai selera aja pedasnya)
5 buahcabe rawit merah
4 buahkemiri
1/2 sdmketumbar
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampai empuk lalu tiriskan,air bekas rebusannya jgn dibuang
2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bahan halus dan masukan daun salam,lengkoas dan sereh aduk rata sampai wangi lalu kasih air bekas rebusan daging sapi aduk rata sampai tercampur semua ditambah air secukupnya dan masukan santan kara lalu bumbui dengan garam,gula,kecap manis dan kaldu bubuk koreksi rasa setelah pas tunggu sampai air mendidih lalu masukan daging sapinya aduk kembali tunggu sampai airnya sedikit menyusut or mau berkuah juga bisa tergantung selera aja..
3

Setelah air menyusut bru masukan daun bawang,tomat iris dan rawit merahnya...aduk sebentar lalu matikan kompor.
4

Siapkan wadah lalu pindahkan tongseng daging sapinya lalu taburi dengan goreng bawang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lestari saputri @cook_lestari27

pada 30 Maret 2020 14.49

Kota sukabumi-jawa Barat

saya bukan orang yg sekolah masak tapi saya itu hobi memasak apalgi dengan olahan2 baru.apalgi hal2 baru masakan minang lrena kebetulan suami darah minang jadi saya mencoba untuk memasak masakan2 minang sesekali ditambah juga lidah saya suka dengan masakan padang..setiap minggunya saya jalan2 kepasar survey bahan bahan masakan yg bakalan saya olah buat kluarga drumah..

Lebih banyak

Komentar (11)

Chadiyah Harris @ndiharris

04 April 2020 01.08

bahan halusnya apa aja?

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Tomat Hijau Bawang Kol Kecap Sereh Cabe Kriting Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya