Basic bomboloni
Udah beberapa kali bikin basic bomboloni tapi selalu kurang pas. Yang adonannya keriputlah. Yang ga menul2 lah. Yang kurang smooth lah. Akhirnyaaaaa setelah sekian lama trial adn eror berhasil juga bikin resep bomboloni yang diinginkan 😁 smooth, empuk, kempus2, menul2, dan ga nyerep banyak minyak. Perfecto. Takarannya uda pas, ga kemanisan, ga eneg. Berhari2 masih empyukkk. Monggo dicoba
Basic bomboloni
Udah beberapa kali bikin basic bomboloni tapi selalu kurang pas. Yang adonannya keriputlah. Yang ga menul2 lah. Yang kurang smooth lah. Akhirnyaaaaa setelah sekian lama trial adn eror berhasil juga bikin resep bomboloni yang diinginkan 😁 smooth, empuk, kempus2, menul2, dan ga nyerep banyak minyak. Perfecto. Takarannya uda pas, ga kemanisan, ga eneg. Berhari2 masih empyukkk. Monggo dicoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A, uleni hingga kalis
- 2
Masukkan bahan B, uleni lagi hingga kalis elastis
- 3
Resting adonan kira2 1 jam
- 4
Setelah adonan mengembang 2kali lipat, kempiskan. Buang anginnya. Lalu bagi adonan bulat2 kecil kira2 sebanyak 10-12 adonan
- 5
Resting lagi adonan yang kedua kalinya selama 5-10 menit
- 6
Goreng adonan di teflon. Ketika menggoreng, balik adonan sekali saja agar menimbulkan efek ring di pinggir bomboloni
- 7
Gulingkan bomboloni kedalam gula donat yg sudah di campur dg bubuk kayumanis
- 8
Cara membuat vla : Campurkan susu UHT, maizena, pasta vanilla, garam dan gula. Masak diatas kompor. Aduk terus hingga mengental. Setelah itu masukkan margarin. (Jika ingin membuat vla taro tinggal menambahkan bubuk taro atau pasta taro secukupnya). Diamkan hingga dingin. Masukkan vla kedalam plastik segitiga.
- 9
Bolongi bomboloni menggunakan sumpit. Lalu isi bomboloni dengan vla yg sudah dimasukkan kedalam plastik segitiga
- 10
Bomboloni siap untuk dinikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar