Asem Asem Ayam

Name: Asem Asem Ayam
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam sayap; 1 sachet Desaku Marinasi; 5 sdm (untuk marinasi) Air; 3 siung siung, rajang Bawang putih; 7 butir butir, rajang Bawang merah; 5 buah buah, iris agak tebal Belimbing wuluh; 1 buah Jeruk nipis; 3 buah buah, iris serong Cabai keriting; 5 buah buah, utuh Cabai rawit; 3 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk purut, sobek; 1 ruas ruas, geprek Lengkuas; 1 batang batang, geprek bagian putih Sereh; 2 ruas ruas, geprek Jahe; 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 600 ml Air matang

linlinn @inilinn22

Ada sayap ayam, sempat bingung mau dimasak apa, tapi ingat kemarin sempat dikasih belimbing wuluh. Akhirnya kepikiran yang segar-segar berkuah, asem pedas.. kayaknya enak. Cuss bikin!

Lebih banyak

Asem Asem Ayam

linlinn @inilinn22

Ada sayap ayam, sempat bingung mau dimasak apa, tapi ingat kemarin sempat dikasih belimbing wuluh. Akhirnya kepikiran yang segar-segar berkuah, asem pedas.. kayaknya enak. Cuss bikin!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Bahan Marinasi
500 grAyam sayap
1 sachetDesaku Marinasi
5 sdm(untuk marinasi) Air
Bahan Kuah
3siung, rajang Bawang putih
7butir, rajang Bawang merah
5buah, iris agak tebal Belimbing wuluh
1 buahJeruk nipis
3buah, iris serong Cabai keriting
5buah, utuh Cabai rawit
3 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk purut, sobek
1ruas, geprek Lengkuas
1batang, geprek bagian putih Sereh
2ruas, geprek Jahe
Seasonings
1/2 sdtKaldu ayam bubuk
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
600 mlAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam dengan air garam 10 menit, tiriskan.
2

Marinasi ayam dengan Desaku Marinasi dan 5 sdm air, diamkan 15 menit.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4

Masukkan cabai keriting, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga daun layu.
5

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
6

Tambahkan 600ml air, masak hingga ayam setengah matang.
7

Masukkan belimbing wuluh dan cabai rawit utuh, aduk rata, masak 5 menit.
8

Tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk rata.
9

Masak hingga belimbing wuluh matang. Matikan api, beri perasan jeruk nipis, aduk sebentar, sajikan hangat.