Masak air, butter / margarin, gula dan garam hingga mendidih dan butter / margarin meleleh. Matikan api

Masukkan terigu yang sudah di ayak dan vanilla, aduk cepat. Nyalakan kembali api kecil, aduk2 hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel dipanci) angkat. Biarkan sampai agak hangat

Masukkan telur, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu. Adonan akhir adalah adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus. Bila adonan terasa masih agak susah dispuit, tambahkan telurnya (menjadi 2 butir) karena ukuran telur berbeda-beda

Masukkan adonan kedalam kantong segitiga

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, spuitkan adonan kedalam minyak goreng sepanjang 10cm atau sesuai selera

Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat. Sajikan