Masukkan tepung terigu, tepung sajiku (opsional) dan tepung kanji dalam baskom tambahkan sedikit garam, aduk rata. (jika memakai tepung terigu, tambahkan kaldu dan merica bubuk biar sedap). tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. setelah itu masukkan 1btr telur aduk rata. (pastikan adonan jangan terlalu encer atau padat)

Saring adonan kulit, agar tidak ada yang bergerindil. siapkan teflon olesi dengan minyak dan siap untuk membuat kulit. (pakai api kecil saja). satu resep ini jadi sekitar 20 kulit risol.

Untuk isian, rebus telur selama 7 menit. angkat kupas, potong sesuai selera. potong sosis matang sesuai selera.

Tata isian diatas kulit risol, lipat dan gulung seperti biasanya.

Kocok lepas 1 butir telur (bisa juga larutkan tepung terigu dengan air) untuk pencelup risol sebelum digulingkan ke tepung roti. lakukan sampai habis. kemudian goreng dengan api sedang. tiriskan jika sudah kecoklatan.

Sajikan denga sambal cocol lebih mantaaaaafff...