Goreng tahu sampai matang, potong2, sisihkan

Untuk kuahnya, rebus gula merah dan asam jawa dalam air, aduk2, tambahkan garam. Seimbangkan rasa manis dan asamnya. Untuk ukuran bisa menyesuaikan. Kalo saya sekalian banyak, jadi bisa disimpan di kulkas untuk beberapa kali pakai.

Bumbu uleknya : bawang merah, cabe rawit hijau, dan garam ulek kasar.

Letakkan bumbu bawang dan cabe di atas tahu, lalu kucurkan kuah secukupnya.

Yeeyy...selamat menikmati tahu gejrot hangat... 😍