برنج را شسته و با آب ولرم و نمک می خیسانیم.

عدس رو به همراه آب می گذاریم بپزد اواخر پخت نمک اضافه می کنیم.

زمانی که آب برنج جوش آمد برنج را اضافه می کنیم. نیمی از زمان پخت برنج که گذشت ، عدس را داخل آبکش می ریزیم و سپس به برنج اضافه می کنیم. برنج را باید زودتر آبکش کنیم چرا که عدس خودش آب دارد و موقع دم برنج، برنج را شفته می کند.

(معمولاً ‌برای اینکه برنج زودتر به بخار بیفته تقریبا نصف استکان آب زیر برنج می ریزم و ابتدای پخت شعله گاز رو زیاد می کنم تا آب سریعتر بخار بشه بعد شعله گاز رو کم می کنم کمک می کنه برنج سریعتر دم بکشه)

پیاز را به صورت خلالی نازک و یا نگینی خرد کنید. تفت داده، گوشت را اضافه می کنیم. در آخر هم دارچین، فلفل سیاه، نمک و زعفران را اضافه، پس از کمی تفت کوتاه شعله را خاموش می کنیم.