Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm garam(sesuai selera); Penyedap rasa; 2 batang sere; 2 jari Lengkuas; Daun salam; Kunyit; Air

yenioktavia26 @cook_19605906

kalimantan timur

Ketika teringat masakan mama dan mencoba bikin alhamdulilah semua suka😍

Lebih banyak

Ayam goreng lengkuas

yenioktavia26 @cook_19605906

kalimantan timur

Ketika teringat masakan mama dan mencoba bikin alhamdulilah semua suka😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmgaram(sesuai selera)
Penyedap rasa
2 batangsere
2 jariLengkuas
Daun salam
Kunyit
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar kunyit dengan blender, parut lengkuas/ (potong kecil" lalu blender lebih hemat waktu bunda)
2

Rebus ayam sebentar sekitar 3 mnt buang air nya,kemudian rebus air (air nyA sedikit saja)dan masukan ayam, sereh daun salam beserta bumbu halus tambahkan garam dan penyedap cicipi jika di rasa kurang bisa di tambah,
3

Ungkep ayam sampai air berkurang lalu masukan lengkuas dan di aduk" sampai air habis selesai simpan ayam dalam kulkas dan siap di goreng sajikan dengan sambal trasi dan lalapan