Tempe goreng tepung renyah mantab 👍
Aslinya setiap sya buat tempe tepung ini tdk pernah ditakar pake sendok. Lgsg sor2 aja tepung nya ke wadah. Tp selalu perbandingan antara tepung terigu : tp kanji nya selalu 2:1. Bumbunya pun ga pake ribet cuman garam sm ketumbar bubuk. Ibu2 boleh tmbahin bumbu lain nya misal kaldu bubuk atau bubuk bawang putih sesuai selera. Tapi pakai garam dan ketumbar bubuk sja sdh enak ko 😊 dan tepung nya hanya pakai terigu dan kanji saja tdk perlu pkai tepung beras. Krn tepung beras bkin tempenya kriuk tp keras tdk renyah. Slmt mencoba 👍
Tempe goreng tepung renyah mantab 👍
Aslinya setiap sya buat tempe tepung ini tdk pernah ditakar pake sendok. Lgsg sor2 aja tepung nya ke wadah. Tp selalu perbandingan antara tepung terigu : tp kanji nya selalu 2:1. Bumbunya pun ga pake ribet cuman garam sm ketumbar bubuk. Ibu2 boleh tmbahin bumbu lain nya misal kaldu bubuk atau bubuk bawang putih sesuai selera. Tapi pakai garam dan ketumbar bubuk sja sdh enak ko 😊 dan tepung nya hanya pakai terigu dan kanji saja tdk perlu pkai tepung beras. Krn tepung beras bkin tempenya kriuk tp keras tdk renyah. Slmt mencoba 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris2 tempe jangan terlalu tebal tp tdk usah terlalu tipis. Sisihkan
- 2
Siapkan wadah. Masukan tepung terigu, tp kanji, daun bawang, garam, ketumbar bubuk. Lalu beri air sedikit demi sedikit. Smpai adonan nya tercampur rata. Adonan tepung jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.
- 3
Kalau ada air es. Lebih diutamakan mmbuat adonan dengan air es. Tp klo ga ada. Air biasa jg tdk apa2
- 4
Panaskan minyak goreng dengan api besar. Masukan tempe yg telah dicelupkan tepung satu persatu. Stlah wajah penuh. Kecilkan api. Goreng smpai garing dan kuning keemasan. Sajikan.
- 5
Nt: utk awal penggorengan usahakan minyaknya sdh benar2 panas spya hasil tepung bisa keriting. Dan goreng nya sampai garing jgn mendo / stgh mtang krn klo mendo jadinya mendoan bukan tmpe kriuk renyah
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar