Sayur Lodeh (Sunday Time)

Name: Sayur Lodeh (Sunday Time)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam; 1/2 buah pepaya muda; 1 ikat daun melinjo beserta buahnya; 3 buah wortel; 200 ml santan kara; Bumbu Halus; 5 butir kemiri; Serai, Salam dan satu ruas lengkuas; 3 sdt garam; 1 sdt gula

Ira Ukhtia @iraaukhtia

Depok

Sayur Lodeh (Sunday Time)

Ira Ukhtia @iraaukhtia

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 buahlabu siam
1/2 buahpepaya muda
1 ikatdaun melinjo beserta buahnya
3 buahwortel
200 mlsantan kara
Bumbu Halus
5 butirkemiri
Serai, Salam dan satu ruas lengkuas
3 sdtgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai bumbu halus, serai sebaiknya digeprek
2

Cuci semua sayuran, usahakan potong dadu untuk labu dan pepaya. Potong irisan miring untuk wortel.
3

Siapkan panci dengan air mendidih sekitar 500 ml, lalu bumbu sangrai dimasukkan ke panci. Setelah rata aduk dengan memasukan santan kara sekitar 200 ml dan masukkan sayuran segar.
4

Tunggu sampai sayuran matang dengan ditandai labu, wortel dan pepaya naik ke atas permukaan.
5

Setelah semua cukup dengan ditandai santan sudah larut dalam air. Siap dihidangkan