نخور و بلغور را از قبل خیس می‌کنیم، نخور را با آب و کمی زردچوبه می‌پزیم‌. مدتی که از پخت نخود گذشت، بلغور گندم را به همراه نمک، فلفل و زنجبیل به آن اضافه کرده و مدتی می‌پزیم‌.

پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می‌دهیم. پس از آن ادویه و پودر زیره را اضافه کرده و تفت می‌دهیم.

گوجه فرنگی را به همراه کمی آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و همراه پیاز به کل مواد اضافه می‌کنیم و اجاره می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

در صورت تمایل و نیاز از چاشنی آبغوره یا لیمو ترش تازه استفاده می‌کنیم.