Rebus mie telor setengah mateng. setelah itu tiriskan dan tambahkan minyak, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, lada dan kaldu jamur. aduk rata. tes rasa. sisihkan.

Haluskan bawang bawangan dan kemiri. kalau saya, pakai minyak. setelah itu tumis (gak perlu pake minyak lagi). tumis dari penggorengan masih dingin, dengan api kecil. nanti lama lama akan keluar minyaknya. tumis sampai wangi dan kecoklatan.

Setelah bumbu mulai mencoklat, masukan bakso. aduk sebentar, pinggirkan ke satu sisi. masukan telor. tunggu sebentar, lalu aduk jadi satu.

Tumis sampe bumbu mateng, lalu masukan sawi dan air sedikit (aku secangkir), aduk lagi sampe sawi layu.

Setelah sawi layu, masukan mie yang sudah direbus dan dibumbui tadi. aduk aduk sampai menyatu semua. masak dengaan api kecil ya. jadi gak lengket dan bisa diaduk perlahan. jadi mie juga gak mudah hancur.