Potong wortel, sawi putih, kembang kol, dan ampela ayam sesuai selera. Kembang kol nya jangan lupa direndam dulu ke dalam air garam. Cuci bersih sayur-sayurannya.

Geprek bawang putih, lalu potong cincang.

Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih. Masukkan telur, lalu aduk acak.

Masukkan sayuran, lalu tambahkan air. Sisakan sedikit air untuk campuran tepung tapioka. Tunggu sampai sayuran empuk.

Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan saos tomat secukupnya. Cek rasa.

Masukkan ampela ayam.

Tunggu sampai air lebih surut, lalu masukkan campuran tapioka dan air ke dalam wajan. Aduk sampai tercampur rata. Matikan kompor, capai siap2 disajikan.