Ragout asin isian tahu/lumpia

Name: Ragout asin isian tahu/lumpia
Yield: 10-12 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh tahu putih/10 lbr kulit lumpia; 1 bh wortel parut/iris kecil; 2 genggam taoge; 1 btg daun bawang; Minyak utk menumis; 2 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay (boleh skip); Garam/penyedap rasa; Sedikit gula; 1 sdt maizena/terigu cairkan

Ummu Ghozi @cook_18647516

Jakarta

Ragout asin isian tahu/lumpia

Ummu Ghozi @cook_18647516

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-12 bh

1 bhtahu putih/10 lbr kulit lumpia
1 bhwortel parut/iris kecil
2 genggamtaoge
1 btgdaun bawang
Minyak utk menumis
2 siungbawang putih
1/2bawang bombay (boleh skip)
Garam/penyedap rasa
Sedikitgula
1 sdtmaizena/terigu cairkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan dan beri minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2

Masukkan wortel, tunggu sampai lunak, masukkan taoge dan daun bawang, tunggu hingga layu.
3

Masukkan garam, penyedap dan gula. Tes rasa
4

Jika dirasa sudah cukup, masukkan larutan maizena/terigu. Angkat jika mendidih. Siap dijadikan isian tahu/kulit lumpia.
5

Utk isian tahu, iris tahu tipis2.
6

Letakkan ragout diatas 1 tahu lalu tumpuk dg tahu yg lain. Balur dg terigu cair, lalu goreng hingga kecoklatan.