Kupas kentang, cuci bersih, potong 4 bagian, sisihkan

Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, angkat & tiriskan.. Kemudian haluskan kentang

Siapkan bumbu halus: bawang putih & garam haluskan..

Campur kentang yang sudah di haluskan+ bumbu halus+ merica bubuk, aduk rata.. Kemudian masukkan daun bawang yang sebelumnya sudah di potong kecil2, aduk hingga tercampur rata

Bentuk adonan kentang

Kocok lepas telur, kemudian guling2kan adonan kentang yang sudah di bentuk tadi ke telur.

Goreng dengan minyak panas, api sedang.