Ayam Nasu Palekko

Name: Ayam Nasu Palekko
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Ayam dicincang kecil (punggung ayam juga oke); 20 g Asam jawa -/+; 8 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; seperlunya Cabe rawit +cabe merah; Kunyit bubuk sedikit saja; 1 sdm Gula pasir; secukupnya Garam

Dapoer Beppa @bepa_barakka22

Tangerang

Nasu palleko biasanya itik or Bebek, tapi Kali ini berkreasi pake ayam itupun ayam punggungnya yg biasa untuk diambil kaldunya.
Jadi ceritanya ini ayam Palekko versi ekonomisnya. Tetep maknyuss rasanya, seru juga kata Paksu makannya 😂
#dirumahaja
#khassulawesi

Lebih banyak

Ayam Nasu Palekko

Dapoer Beppa @bepa_barakka22

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gAyam dicincang kecil (punggung ayam juga oke)
20 gAsam jawa -/+
8 siungBawang merah
2 siungBawang putih
seperlunyaCabe rawit +cabe merah
Kunyit bubuk sedikit saja
1 sdmGula pasir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak ayam dalam panci agar kering airnya, tanpa minyak sampai keluar airnya, buang airnya
2

Haluskan Duo bawang, juga cabainya, untuk jumlah cabai dipakai menyesuaikan selera.
3

Tumis bawang dengan s dikit minyak sampai harum lalu masukan cabai juga air Asam aduk sebentar Dan masukan ayamnya, aduk rata, air tambahkan lg sampai ayam agak terendam.
4

Masukan sisa bumbu, tes rasa masak sampai kuah agak mengering,