Donat Empuk

Name: Donat Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g tepung protein tinggi; 250 ml air hangat; 5 sdm gula pasir; 2 butir kuning telur; 6 g ragi; 25 g margarin (panaskan, tiriskan); Gula halus; Mesis

widda nur patihanisa @cook_8151240

Bogor

Donat Empuk

widda nur patihanisa @cook_8151240

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gtepung protein tinggi
250 mlair hangat
5 sdmgula pasir
2 butirkuning telur
6 gragi
25 gmargarin (panaskan, tiriskan)
Topping
Gula halus
Keju parut
Mesis
Coklat glaze

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan 100 ml air hangat 1 sdn gula dan ragi dlm wadah tupperware ukuran kecil. Diamkan sampai tutup terlepas otomatis dan larutan berbuih (tanda ragi aktif)
2

Campurkan 150 ml air hangat, sisa gula pasir dan larutan ragi. Masukan tepung terigu hingga setengahnya, aduk rata, tambahkan kuning telur dan margarin. Tambahkan kembali sisa terigu
3

Uleni adonan hingga kalis
4

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (kurleb 30 menit) dgn cara ditutup dg plastik wrap
5

Kempiskan. Bagi adonan mjd 40g/adonan. Bulatkan. Diamkan hingga mengembang 2xlipat dgn cara ditutup dg plastik wrap
6

Bolongkan tengah adonan.
7

Panaskan wajan. Goreng donat dgn api kecil. Goreng hanya sekali balik agar mengembang sempurna
8

Beri toping sesuai selera