Sayur lodeh batang talas (lompong)

Name: Sayur lodeh batang talas (lompong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 batang talas (ukuran kecil dan masih muda); 1 bungkus santan kara; 3 buah cabai rawit (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya Royco rasa sapi; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar daun salam

Sheicaa (Kelas Boga) @cook_15397077

Baru kali ini nyoba makan sayur lompong .enak jg ternyata😍

Lebih banyak

Sayur lodeh batang talas (lompong)

Sheicaa (Kelas Boga) @cook_15397077

Baru kali ini nyoba makan sayur lompong .enak jg ternyata😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 batangtalas (ukuran kecil dan masih muda)
1 bungkussantan kara
3 buahcabai rawit (sesuai selera)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
SecukupnyaRoyco rasa sapi
1 ruasLengkuas
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk menghilangkan getahnnya supaya tidak gatal potong", cuci bersih lalu rebus (ditanak) batang talas sekitar 20 mnt setelah itu tiriskan dan bilas daengan air mengalir
2

Untuk bumbunya tumis terlebih dahulu bawang merah bawang putih cabai kemiri lalu diulek(haluskan)
3

Setelah bumbu halus,lengkuas dan daun salam tumis dengan minyak sampai tercium harum lalu tumis batang talas yang sudah direbus tadi dan tambahkan secukupnya air lalu tambahkan santan tunggu sampai mendidih tabur kan Royco,gula dan garam
4

Tes rasa. Lodeh lompong siap disajikan.