من همیشه ۱ کیلو نخود و ۲۴ ساعت خیس میکنم.چندین بار آبش رو خالی میکنم بعد دوبار از چرخ گوشت رد میکنم.

۳ عدد سیب زمینی متوسط هم آبپز میکنم و با نخود چرخ میکنم.بسته میکنم و تو فریزر نگهداری میکنم هر وقت خواستم یه بسته برمیدارم

یه پیاز متوسطو رنده میکنیم‌.یه قاشق آرد.چند قاشق آب معمولی.نمک.فلفل سیاه.قلفل قرمز.ادویه مخصوص فلافل‌‌ و سیر رو اضافه مخلوط میکنیم.یه ظرف روغن ریخته خوب که داغ شد از مواد که برداشته تو روغن سرخ میکنیم‌‌.نوش جان.