Kupas pisang dan potong menjadi 2 bagian. Masing2 bagian potong tengahnya tapi tidak sampai terbelah. Buat adonan tepung dan air yang kental.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung kemudian ke dalam tepung panir.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai kecoklatan secara merata. Tuangkan SKM ditengahnya kemudian isi dengan meses atau keju parut