Cumi Asam Manis

Name: Cumi Asam Manis
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 cumi segar dibuang kulitnya; 1/2 potong jeruk nipis; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 biji tomat merah; 5 biji cabe rawit; 1 sdm air asam jawa; 2 sdm saus tomat (sesuai selera); 1/2 sdm saori saos tiram; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu jamur atau royco ayam; 1 daun bawang (sesuai selera); 1-2 sdm minyak goreng

kiky @itsrizky

Cumi asam manis ini cocok banget buat menu makan berat pas buka puasa ataupun sahur ditambah nasi putih hangat plus bawang goreng segerrr🤤 masaknya tanpa tepung maizena yaa biar kuahnya semakin terasa seger dan mantep kalo di awur-awur sama nasi 😉

Lebih banyak

Cumi Asam Manis

kiky @itsrizky

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 menit

2-3 porsi

1/4cumi segar dibuang kulitnya
1/2 potongjeruk nipis
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bijitomat merah
5 bijicabe rawit
1 sdmair asam jawa
2 sdmsaus tomat (sesuai selera)
1/2 sdmsaori saos tiram
1 sdtkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu jamur atau royco ayam
1daun bawang (sesuai selera)
1-2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

10-15 menit

1

Bersihkan cumi dari kulitnya dan diberi perasan air jeruk nipis agar tidak amis
2

Potong tipis bawang merah, bawang putih,daun bawang, cabe dan potong dadu kecil tomat merah
3

Panaskan wajan dan tumis bawang merah,putih,cabe dan tomat sampai harum
4

Masukan saos tomat, saos tiram dan kecap lalu ditumis sebentar dengan tumisan sebelumnya. Selanjutnya diberi sedikit air putih dan air asam jawa
5

Jika air sudah mulai mendidih masukan cumi yang sudah dibersihkan
6

Masukan garam,gula dan kaldu jamur
7

Masukan daun bawang sesuai selera dan setelah itu cumi asam manis siap untuk dimakan