Donat Glaze Susu
Seempuk JCo dengan glaze bikinan sendiri. Pastikan ada mixer kalau gak mau tanganmu pegel.
Donat Glaze Susu
Seempuk JCo dengan glaze bikinan sendiri. Pastikan ada mixer kalau gak mau tanganmu pegel.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu hangat dengan ragi dan telur. Aduk sampai larut dan diamkan selama 5-10 menit supaya ragi aktif. Susu jangan panas, nanti ragi mati.
- 2
Campur tepung, gula pasir dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan larutan susu ragi dan uleni sampai kalis.
- 3
Setelah kalis, masukkan BlueBand dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis. Sabar adalah kunci. Jgn panik, pasti segera kalis.
- 4
Tutup dengan plastic wrap atau lap bersih. Diamkan supaya mengembang selama 30-45 menit.
- 5
Ratakan adonan dengan rolling in atau botol sirup setebal sekitar 0.5cm. Lalu cetak dengan cetakan donat atau gelas sesuai selera. Jangan besar, nanti masih mengembang lagi.
- 6
Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas kertas minyak untuk memudahkan saat menggoreng nanti. Tutup lagi. Diamkan selama 1 jam supaya mengembang lagi.
- 7
Goreng dengan api super kecil dalam minyak banyak. Balik satu kali saja. Lalu angkat cepat. Ada white ringnya!! Wow..
- 8
Membuat glaze : campur semua bahan glaze. Mixer dengan kecepatan 1 dan 2. Berhenti sesekali untuk memberi waktu mengembang. Mixer sampai tidak cair. Bisa sampai 10 menit.
- 9
Pisahkan glaze secukupnya untuk rasa. Donat siap dimakan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)