Bebek Rica-rica

Name: Bebek Rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek (700 gram); Bumbu Halus:; 0,5 sdt merica; 5 butir B. Putih; 2 buah Kemiri; 5 buah cabe rawit/sesuai selera; secukupnya Garam; Bumbu Pelengkap:; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 3 Sdm kecap manis; Bumbu Iris:; 5 buah B.Merah

Zura @NWDN_1524

Palembang

Bebek Rica-rica

Zura @NWDN_1524

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek (700 gram)
Bumbu Halus:
0,5 sdtmerica
5 butirB. Putih
2 buahKemiri
5 buahcabe rawit/sesuai selera
secukupnyaGaram
Bumbu Pelengkap:
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
3 Sdmkecap manis
Bumbu Iris:
5 buahB.Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bebek, potong-potong, rebus sebentar, lalu cuci bersih, sisihkan (tujuannya biar bebek tidak berbau apek)
2

Tumis bumbu iris (B.merah) sampai harum, lalu masukkan bumbu bumbu halus, tumis sampai kecoklatan, masukan bebek, daun jeruk dan lengkuas, tumis sebentar, lalu tambahkan air, ungkep/rebus dg api sedang sekitar 30 menit, kemudian masukkan kecap manis, masak lagi sampai air menyusut, koreksi rasa.
3

Bebek Rica-rica siap di hidangkan.