Otak otak goreng

Name: Otak otak goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Udang (kupas kulitnya, haluskan dengan blender); 15 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; Daun bawang (diiris iris); Daun sop (diris iris ya); Bumbu halus :; secukupnya Merica; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; secukupnya Penyedap rasa, gula dan garam

M2M @M2M_22

Otak otak goreng

M2M @M2M_22

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramUdang (kupas kulitnya, haluskan dengan blender)
15 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
Daun bawang (diiris iris)
Daun sop (diris iris ya)
Bumbu halus :
secukupnyaMerica
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
secukupnyaPenyedap rasa, gula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan dalam satu wadah, aduk semua hingga tercampur merata
2

Bungkus kecil kecil adonan dengan daun pisang (karna dirumah lagi gak ada daun pisang, aku pake plastik es batu😅, adonan diisi ke plastik es batu, gunting satu sisi ujung plastik buat ngeluarin adonannya)
3

Didihkan air, cemplungin adonan kedalam air mendidih, jika sudah mengapung tandanya sudah masak, angkat dan masukkan ke dalam air es (kalo pake daun Pisang tinggal di kukus aja ya)
4

Tiriskan otak otak, simpan di kulkas. Jika ingin makan tinggal di goreng aja. Makannya tinggal di cocol sambal 😋