Risoles egg mayo
risoles pakai isi saus egg mayo ala yoshinoya + sosis🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit Risoles : campurkan terigu, maizena, garam, dan masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai whisker (bisa juga di blender), kemudian masukkan telur. aduk hingga tidak ada yg menggumpal. lalu saring, kemudian masukkan 2sdm minyak zaitun/minyak sayur.
- 2
Siapkan teflon anti langket, olesi dengan minyak sedikit saja jangan sampai minyaknya terlihat. panaskan dengan api sedang, lalu tuang adonan kulit dengan sendok sayur diameter kurg/lebih 7cm. goyangkan teflon miring dan memutar hingga adonan rata dan tipis, jangan sampai tebal nanti akan kaku dan mudah sobek. tunggu hingga bagian pinggir mulai mengelupas, jangan terlalu kering nanti kulit tidak elastis
- 3
Isi risoles (saus egg mayo) : potong 4 butir telur rebus kecil2, lalu campurkan dengan mayonnaise. potong 3 butir telur sisanya menjadi 6 bagian. setelah itu goreng sosis, kemudian potong menjadi 2 bagian. isi kan dalam kulit risoles, jangan melebar nanti bentuknya jelek. jika mau lebih lumer saat digigit bisa diberi mayonnaise lagi dibawah sosis dan diatas tatanan isi.
- 4
Setelah selesai, baluri risoles dengan tepung terigu tipis2, lalu telur yg sudah diberi kaldu bubuk, selanjutnya tepung panko. pastikan semua bagian tertutup tepung panko. setelah itu diamkan di kulkas minimal selama 1jam, agar saat digoreng tepung tidak rontok.
- 5
Goreng risoles dengan api kecil hingga sedang, hati2 krn mudah gosong jika kompor anda cenderung api besar. goreng hingga keemasan. risoles siap dihidangkan❤️🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar