Sop iga sapi

Name: Sop iga sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 5 siung bawang merah; 3 cm kayu manis; 4 buah cengkeh; secukupnya Pala bubuk; secukupnya Lada bubuk; 1 ruas jahe (bakar dan memarkan); 1 buah wortel; 1 buah tomat; 2 batang Daun bawang; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir

Madame Die Kitchen @madamedie_kitchen

Yogyakarta

Menu yg cocok banget buat buka puasa..bumbu dan masaknya simple bgt..hehe..

Lebih banyak

Sop iga sapi

Madame Die Kitchen @madamedie_kitchen

Yogyakarta

Menu yg cocok banget buat buka puasa..bumbu dan masaknya simple bgt..hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi
5 siungbawang merah
3 cmkayu manis
4 buahcengkeh
secukupnyaPala bubuk
secukupnyaLada bubuk
1 ruasjahe (bakar dan memarkan)
1 buahwortel
1 buahtomat
2 batangDaun bawang
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi dengan ditambahkan garam dan merica secukupnya hingga empuk
2

Setelah empuk, buang lemak yang mengapung dan bisa langsung ditambahkan bawang merah (iris tipis) atau kalau ingin kuah bening bisa diganti airnya
3

Masukkan jahe yang sudah dibakar dan digeprek
4

Masukkan kayu manis dan cengkeh
5

Masukkan wortel yang sudah dipotong aduk dan tunggu hingga wortel agak empuk
6

Masukkan tomat dan daun bawang yang sudah dipotong, aduk aduk
7

Setelah itu masukkan penyedap rasa, merica, dan pala, gula
8

Masak hingga semua matang, koreksi rasa dan sajikan
9

Untuk pelengkapnnya taburi dengan bawang putih goreng