Tonkatsu - Japanese Pork Cutlet (NONHALAL)

Name: Tonkatsu - Japanese Pork Cutlet (NONHALAL)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong pork-loin; 7 sdm tepung terigu; 1 telur, kocok lepas; secukupnya Tepung roti; secukupnya Garam; secukupnya Lada hitam; 1 sdm saus tomat; 1/2 sdm kecap asin; 1 sdt gula; 1/2 sdm saus tiram

Skidamarink @skidamarink

Jakarta

Tonkatsu - Japanese Pork Cutlet (NONHALAL)

Skidamarink @skidamarink

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 potongpork-loin
7 sdmtepung terigu
1telur, kocok lepas
secukupnyaTepung roti
secukupnyaGaram
secukupnyaLada hitam
Bahan saus
1 sdmsaus tomat
1/2 sdmkecap asin
1 sdtgula
1/2 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taburkan garam dan lada hitam secukupnya ke bagian atas dan bawah porkloin. Diamkan 10 menit
2

Taruh porkloin ke tepung terigu, tepuk2 agar tepung yang berlebih lepas kemudian celup ke wadah telur yang telah dikocok, kemudian taruh porkloin ke wadah tepung roti. Ratakan tepung roti
3

Panaskan minyak cukup banyak kira2 porkloin bisa terendam 3/4 bagian. Bila sudah panas, kecilkan api, goreng porkloin 12 menit (6 menit di satu bagian kemudian balik, 6 menit ke bagian lainnya). Angkat, tiriskan
4

Buat saus Tonkatsu dengan mencampurkan bahan saus, koreksi rasa.