Sambel Ijo Khas Padang

Name: Sambel Ijo Khas Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cabe hijau keriting; 100 gr cabe rawit merah (pedas sesuai selera); 5 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 4 buah tomat hijau; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas, geprek; 200 ml minyak goreng; penyedap

Dapur Que @dapur_QUE

Bandung

Sambel Ijo Khas Padang

Dapur Que @dapur_QUE

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcabe hijau keriting
100 grcabe rawit merah (pedas sesuai selera)
5 siungbawang putih
15 siungbawang merah
4 buahtomat hijau
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas, geprek
200 mlminyak goreng
penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus cabe hijau, cabe rawit, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih sampai layu
2

Tumbuk kasar bahan-bahan yang dikukus tadi
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan penyedap
4

Masak dengan api sedang sampai matang sambil diaduk-aduk (+/- 20 menit)
5

Sambal hijau khas padang siap dihidangkan