Ρίνα σαγανάκι
Τον τελευταίο καιρό ψάχνω τρόπους να αποφύγω το τηγάνισμα. Έτσι ψάχνοντας για συνταγές για ψάρι και μετά από πολλές δοκιμές κατέληξα στην συνταγή που σας παρουσιάζω.
Ρίνα σαγανάκι
Τον τελευταίο καιρό ψάχνω τρόπους να αποφύγω το τηγάνισμα. Έτσι ψάχνοντας για συνταγές για ψάρι και μετά από πολλές δοκιμές κατέληξα στην συνταγή που σας παρουσιάζω.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα τηγάνι ή σε μια πλατιά ρηχή κατσαρόλα βάζω το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και τις καυτερές πιπεριές σε λεπτές ροδέλες. Αφήνω λίγο να μαραθούν σε δυνατή ένταση στην εστία.
- 2
Προσθέτω το νερό, το λάδι, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνω να πάρουν μια βράση
- 3
Προσθέτω στο τέλος τη ρίνα και τον άνηθο. Χαμηλώνουμε σε μέτρια ένταση την εστία μας. Σε 6 λεπτά με προσοχή γυρίζουμε το ψάρι από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα άλλα 4-5 λεπτά
- 4
Στην συνταγή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί της ρίνας και άλλα ψάρια όπως μπακαλιάρο, ουρίτσες ή δροσίτη. Προτιμώ τη ρίνα γιατί δεν έχει μικρά κόκαλα που μπορεί να διαλυθούν και να σκορπιστούν στο τηγάνι και τη φιλετάρεις εύκολα μετά για τα παιδιά!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια