Brownies kukus "Amanda"

Name: Brownies kukus "Amanda"
Yield: 2-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 85 g terigu protein rendah (Merk : Segitiga biru); 2 bungkus vanili bubuk; 1 sdm pengembang (SP/ TBM); 1 sdt baking powder; 150 g gula pasir; 35 g coklat bubuk (Merk : Van Houten); 4 butir telur (suhu ruang); 120 g margarin; 150 g DCC (Merk : Colatta)

@Molly @Molly19

Jakarta

Thanks buat resepnya Dapoer Nenk. Udah recook kedua kali sebenernya. Tapi yang recook pertama, lupa foto saking kalap nikmatin kuenya 🤭
*Ini juga pake loyangnya bolu yg bunder aja. Sangking masih masa darurat hehe..

Lebih banyak

Brownies kukus "Amanda"

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit - 1jam

2-5porsi

85 gterigu protein rendah (Merk : Segitiga biru)
2 bungkusvanili bubuk
1 sdmpengembang (SP/ TBM)
1 sdtbaking powder
150 ggula pasir
35 gcoklat bubuk (Merk : Van Houten)
4 butirtelur (suhu ruang)
120 gmargarin
150 gDCC (Merk : Colatta)

Tersimpan

Cara Membuat

30menit - 1jam

1

Tim/ cairkan margarin dan DCC. Sisihkan
2

Campurkan dan saring terigu dan bubuk coklat. Tujuannya agar nantinya tidak ada tekstur bergerinjil saat brownies disajikan.
3

Campurkan terigu, gula pasir, TBM, Adan vanili dan mixer. Mixer dari speed terendah lalu berangsur menjadi speed tertinggi. Mixer hingga adonan menjadi warna putih.
4

Turunkan speed hingga terendah. Masukkan campuran terigu, baking powder dan coklat bubuk. Bisa dicampurkan dengan spatula atau dengan mixer (speed terendah).
5

Setelah tercampur, tambahkan coklat cair. Aduk lagi dengan mixer hingga rata (speed terendah).
6

Masukkan kedalam loyang. Kukus selama 40-45menit.