Mantau ubi

Name: Mantau ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ubi kuning (kukus, haluskan); 500 gr tepung segitiga biru (ayak); 4 gr ragi fermipan; 3 gr baking soda (ayak); 130 gr gula pasir (me: blender) (ayak); 6 gr garam; 50 gr susu dancow; 240 gr susu cair; 30 gr mentega

ET Kitchen 88 @et_kitchen88

Mantau ubi

ET Kitchen 88 @et_kitchen88

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grubi kuning (kukus, haluskan)
500 grtepung segitiga biru (ayak)
4 grragi fermipan
3 grbaking soda (ayak)
130 grgula pasir (me: blender) (ayak)
6 grgaram
50 grsusu dancow
240 grsusu cair
30 grmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, gula, ragi, baking soda, gula, garam, susu bubuk. Aduk rata
2

Masukkan susu cair secara bertahap. Aduk rata. Masukkan ubi, aduk rata. Masukka mentega. Aduk rata.
3

Diamkan adonan 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat. Bagi 2 adonan.
4

Kempeskan adonan. Dan ratakan dg rolling pin. Gulung rapat. Bagi adonan jadi 8 bagian. Beri alas kertas baking. Lakukan Begitu juga dg adonan yg satunya.
5

Panaskan ķukusan. Jika udah panas, kukus selama 15 menit. Matikan api. Sesudah itu biarkan 5 menit diatas dandang. Setelah 5 menit, angkat dan sajikan