Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12; 1 sdt air jeruk nipis; 30 gram lengkuas muda parut (kalau mau serundengnya banyak ditambah jadi 50 gr); 200 ml air; 3 lembar daun salam; 2 batang serai; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 5 gr gula merah disisir; 1 sdt garam

Christine Wirianto @christinewirianto

Medan

Kangen masakan Bandung :: ayam goreng lengkuas Recook dari Lestariweb.. #ayaminlopwityu #CABEKU

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

Christine Wirianto @christinewirianto

Medan

Kangen masakan Bandung :: ayam goreng lengkuas Recook dari Lestariweb.. #ayaminlopwityu #CABEKU

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 12
1 sdtair jeruk nipis
30 gramlengkuas muda parut (kalau mau serundengnya banyak ditambah jadi 50 gr)
200 mlair
3 lembardaun salam
2 batangserai
Bumbu Halus
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
5 grgula merah disisir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dan air jeruk nipis sisihkan; parut lengkuas sisihkan
2

Blender bumbu halus, lalu ongseng bumbu halus dalam wajan, tambahkan parutan lengkuas tadi; lalu masukan ayam tambahkan air,serai dan daun salam, ungkep ayam sampai bumbu menyusut seperti sambal,angkat
3

Goreng ayam dan bumbu dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, Sajikan!